Специальная диета

• 1-й завтрак: каша пшенная молочная с сухофруктами — 200 г, кофе-суррогат с молоком — 180 г.
• 2-й завтрак: картофельное пюре — 200 г, сок капустный (морковный) — 100 г.
• Обед: суп овсяный с овощами вегетарианский — 250 г, котлеты морковные — 150 г, компот из сухофруктов — 180 г.
• Полдник: отвар шиповника — 100 г.
• Ужин: рыба отварная — 55 г, картофельное пюре — 200 г, чай с молоком — 180 г.
• На ночь: сок фруктовый — 100 г.

Чтобы снизить остроту этих проявлений, разработана специальная диета при язве желудка (она же – диета при язве двенадцатиперстной кишки).

Специальная диета Елены Васильевны Малышевой. Рекомендации и советы.

Мясная (рыбная) диета. При ожирении, атеросклерозе и сахарном диабете с ожирением — по 80 г нежирного отварного мяса или отварной рыбы 5 раз в день, всего 400 г. По 100-150 г овощей (капуста, морковь, огурцы, томаты) 5 раз в день, всего 0,6-0.9 кг, 1-2 стакана чая без сахара.

Молочная (кефирная) диета. При ожирении, атеросклерозе, гипертонической болезни и сахарном диабете с ожирением, недостаточности кровообращения, нефритах, болезнях печени и желчных путей, подагре, мочекаменной болезни без фосфатурии — по 200 — 250 г молока, кефира, простокваши (можно пониженной жирности) 6 раз в день, всего 1,2—1,5 л.

Соковая диета. При ожирении, атеросклерозе, гипертонической болезни и сахарном диабете с ожирением, болезнях почек, печени и желчных путей, подагре, мочекаменной болезни без фосфатурии — 600 мл сока овощей или фруктов, разбавленных 200 мл воды или 0,8 л отвара шиповника. На 4 приема.

Данная диета является весьма эффективной, хотя и непростой. Чтобы правильно начать диету, правильно ее придерживаться и грамотно выходить, проконсультируйтесь с врачом!

Продукты, на которые диета при язве желудка налагает полный запрет:

Творожная диета. При ожирении, сахарном диабете, атеросклерозе и гиперто¬нической болезни с ожирением, недостаточности кровообращения, болезнях печени и желчных путей — по 100 г творога 9% жирности или нежирного 5 раз в день. Кроме того, 2 стакана чая, 1 стакан отвара шиповника, 2 стакана нежирного кефира, всего 1 л жидкости. Вариантом является творожно-кефирная (молочная) диета — по 60 г творога 9% жирности и 1 стакану кефира (молока) 5 раз в день; всего 300 г творога и 1 л кефира (молока).

Овсяная диета. При ожирении, сахарном диабете с явлениями метаболического ацидоза, атеросклерозе с ожирением — по 140 г овсяной каши на воде 5 раз в день, всего 700 г каши (200 г овсяной крупы). 1-2 стакана чая и отвара шиповника.

• 1-й завтрак: салат из свежих овощей — 150 г, каша гречневая молочная — 200 г, кофе-суррогат с молоком — 180.
• 2-й завтрак: изюм (курага) размоченный — 100 г, сок капустный (морковный) — 100 г.
• Обед: суп картофельный вегетарианский — 400 г, плов из отварного мяса с рисом — 55/180 г, компот из сухофруктов — 180 г.
• Полдник: яблоки печеные — 100 г.
• Ужин: мясо отварное — 55 г, котлеты картофельные — 200 г, чай с молоком — 180 г.
• На ночь: сок фруктовый — 100 г.

Калиевая диета — при гипертонической болезни, недостаточности кровообращения. В диету пониженной энергоценности включены богатые калием продукты (см. табл. 26 ), исключены натрия хлорид и экстрактивные вещества мяса и рыбы, ограничена свободная жидкость.

Специальная диета относится к разряду длительных диет. Продолжительность ее исчисляется 20 днями. Специальной она названа потому, что изюминка данной диеты заключается в рациональном чередовании продуктов, содержащих белки, свежих овощей и пищи с молочной составляющей.

Магниевая диета — при гипертонической болезни; реже — при атеросклерозе, холецистите с недостаточным опорожнением желчного пузыря и желчнокаменной болезни вне обострения, запорах, особенно в сочетании с ожирением. Диета строится по принципу диеты № 10, но с включением богатых магнием продуктов (см. табл. 25 ).

Если переодически повторять организму: «Вот, покушай. Я тебя кормлю. Следующий прием пищи будет. », то использование пищи организмом будет более качественным, а диета – намного эффективнее. Вы приучите организм к правильному распорядку приема пищи. Это все не мистика, а психологический фактор. Вы наверняка замечали, что пища, которую для вас готовили с любовью – более приятная на вкус? Конечно, не сравнить с фастфудом, когда часто сталкиваешься с изнурительными урчаниями, рычаниями и другими неприятными ощущениями в своем организме. Поэтому относится и к потреблению пищи следует с любовью, это будет способствовать отличному самочувствию, и все что вы скушали не отложится в виде жировых запасов.

• Диета призвана обеспечить баланс углеводов (400-450 г в день), белков (100 г в день) и жиров (100-110 г в день), а также должна ввести в рацион необходимый объем минералов и витаминов.
• Кушать стоит 4-6 раз в день (перед сном лучше выпивать лишь стакан молока).
• Необходимо полностью исключить продукты с сокогонным эффектом (например, капустный отвар).
• Под запретом находятся продукты, оказывающие раздражающее влияние на слизистую оболочку ЖКТ.
• Предпочтение отдается протертой пище.
• Диета не допускает обильных трапез, кроме того, она исключает из рациона горячие и холодные блюда.
• Врачи рекомендуют больным ограничить потребление соли (максимально допустимое ее количество не превышает 10-12 г).

Все мы мечтаем о том, что наши стройные формы будут неизменными, но в нашей жизни случаются различные события, которые портят здоровье и фигуру. Перенесенные заболевания, стрессы и операции приводят к увеличению массы тела и появлению живота. От этого никто не застрахован, даже самые здоровые и спортивные – нередко тяжелая беременность приводит к резкому набору веса и образованию «передника» - большой жировой складки, образование которой вызвано гормональными изменениями. Убрать жир с живота очень сложно, здесь нужна огромная сила воли, регулярные упражнения, направленные на уменьшение живота, и специальная диета.

Сметанная (жировая) диета. При ожирении, реже — при сахарном диабете с ожирением — по 80 г сметаны 20-30% жирности 5 раз в день, всего 400 г. 1-2 стакана отвара шиповника.