Кефирная диета (12 вариантов)

Чтобы понять, что такое откат, обратимся к гипотетическому примеру. Предположим, что некий человек имел нормальный вес 70 кг, но из-за огрехов в питании (переедание) за 2 года он прибавил 3 кг. При помощи, например, строгой диеты ему удалось успешно сбросить эти лишние килограммы и достичь своего былого веса в 70 кг. Далее он вернулся к прежнему образу жизни. Вопрос: через какое время он вновь поправится до 73 кг?

Во втором разделе книги рассматриваются частные вопросы похудения. Третий раздел книги - практический. В нём приводятся подробные отчёты о наиболее значительных диетах и голоданиях, проведённых автором. Этот материал будет особенно интересен для тех, кто собирается проводить сброс лишнего веса или уже начал. И в конце раздела приводится автобиографическое описание здорового образа жизни автора, со всеми достижениями и ошибками.

При сбросе лишнего веса посредством диет ситуация обычно "честная" - потеря веса идёт на 100% за счёт жира. Но и при диетах вес может теряться быстрее, чем следует ожидать. В этом случае следует не обольщаться, а проверить и разобраться, за счёт чего идёт такая потеря массы тела. Например, во время похудения в жаркую погоду некоторые пациенты могут неосознанно ограничивать приём жидкости, чтобы наблюдать более быстрое падение веса. Или при жёсткой диете иногда потеря веса может превышать теоретические 200 г, что говорит о "поедании" организмом некоторого количества своих мягких тканей. В этом случае следует пересмотреть рацион, чтобы организму хватало углеводов для синтеза катализатора для цикла Кребса и не требовалось расходовать для этого белки собственных мягких тканей.

Как и голодание, которое используют для снижения веса, строгую диету применяют именно для того, чтобы за короткое время значительно похудеть. Это лишь одна сфера применения строгой диеты. Кроме этого, ее назначают в период заболевания или реабилитации после перенесенной болезни или операции. Строгую диету в этом случае назначают для постепенного восстановления всех функций организма. Диета назначается лечащим врачом в случае постановки таких диагнозов, как дерматит, расстройство психики, нарушение обмена веществ в организме, преждевременное старение, атеросклероз, ревматизм, заболевания сердца и сердечно-сосудистой системы. Но мы поговорим о строгой диете, ориентированной именно на снижение веса.

Поэтому терапию голодом нужно организовать примерно так: 30 дней полного голодания, затем порядка 40 дней на основной диете - "откармливание" с целью восстановления утраченных белков, и после этого можно проводить следующие 30 дней голодания. Потери веса будут такие: за 30 дней голодания - 6 кг, за 40 дней основной диеты - 2 кг (так как во время такой диеты жир будет теряться со скоростью 50 г в день), итого за 70-дневный цикл - 8 кг. Чтобы сбросить 32 кг, нужно провести 4 таких цикла, или 280 дней. Реально промежутки между полными голоданиями бывают больше 40 дней, так что, скорее всего, это мероприятие по сбросу веса полным голоданием займёт явно больше времени, чем расчётные 280 дней. То есть большой лишний вес на жёсткой диете сбрасывается значительно быстрее, чем на полном голодании!

Если у вас мало времени на то, чтобы похудеть. Эта эффективная диета для вас. Если питаться строго по часам, можно сбросить до 5 килограммов лишнего веса. Довольно неплохой результат за короткое время.

Рассмотрим такую гипотетическую ситуацию. В первый день вы ели и пили очень сытно и много, так что на второй день у вас явное отвращение к пище. Поэтому весь второй день вы ничего не ели и не пили. Если вы произвели бы взвешивания утром второго и третьего дня, то разница между ними наверняка оказалась бы значительной - до 3 кг или даже больше. То есть за сутки разгрузки вы потеряли бы, допустим, 3 кг веса. А сколько вы сбросили бы за это время жира?

В настоящее время ожирение является очень распространённым заболеванием, поэтому многие озадачены проблемой сброса лишнего веса. А ещё кроме тех, кого признают тучными, есть и такие, которых окружающие и не считают толстыми, но сами они озабочены своим весом и так же желают уменьшить его. Поэтому вопрос избавления от части ненужной жировой ткани ради здоровья и красивого внешнего вида является очень актуальным.

Выбирая пищу мы ориентируемся на вкус, цену и удобство. Часто, покупаем подслащенные, подсоленные, обработанные вкусовыми добавками и пропитанные жирами "лакомства". Многие из нас выбирают ежедневный рацион, который никоим образом не отвечает потребностям организма. И хотя знаем, что овощи и фрукты полезны для здоровья, пока здоровы, мы мало задумываемся о болезнях в старости. В среднем большинство из нас употребляет ежедневно 2-3 порции овощей и фруктов, причем для многих фруктом является кетчуп, а овощем картошка-фри. Мы не получаем совсем или получаем в недостаточном количестве витамины, но особенно микроэлементы и другие необходимые для здоровья вещества, содержащиеся в натуральных продуктах. Тем ни менее сегодня, как никогда раньше, появилась возможность полезно разнообразить свой рацион. Именно сегодня, впервые в истории человечества, нам представилась возможность обратить пристальное внимание на поиски рецепта более продолжительной и здоровой жизни. Сегодня питаться сытно могут все. Казалось бы, вот оно, счастье, живи и радуйся. Не тут-то было - доступная еда из средства насыщения превратилась в удовольствие, а постоянное переедание привело к ожирению и всевозможным болезням. И теперь каждый год, вместе с фасоном причесок и высотой каблука, в моду врывается новая диета. Французская и американская, швейцарская и рисовая - все обещают идеальную фигуру в кратчайшие сроки. В итоге миллионы представительниц прекрасного (реже - сильного) пола, вооружившись калькуляторами, книгами и журналами, вымачивают рис, хрустят сырыми овощами и составляют списки запрещенных продуктов, которые реально проверены и уже составлены специалистами. Когда речь идет о коррекции избыточной массы тела или лечении ожирения, то, совершенно правомочна формула: количество поступающей с едой энергии должно быть меньше ее расхода. При этом питание должно быть рациональным, т.е включать значительное разнообразие продуктов. Лекарства не подменяют диету, а лишь облегчают процесс. Правильное, рациональное питание является основной частью общей программы снижения веса. Главные требования к диете для похудения - она должна быть сбалансирована по всем основным видам питательных веществ, но при этом создавать энергетический дефицит. Очень интенсивное и быстрое снижение веса может нанести серьезный вред здоровью, а, кроме того, быстрое похудение приводит к еще более быстрому набору веса в последующем. Такие колебания массы тела (эффект "йо-йо") приводят к сбоям в работе эндокринной системы со всеми вытекающими последствиями. Каждый раз похудеть становится все труднее. Поэтому в настоящее время ожирение рассматривается как хроническое заболевание, склонное к рецидивированию при прекращении лечения. Это значит, что за весом и состоянием здоровья надо следить постоянно. Мы же, расчесываем волосы, чистим зубы и умываемся по несколько раз в день. И не считаем это за труд. Почему же так трудно следить за своим питанием? Может слишком много соблазнов? А может, мы просто пока еще не очень грамотны в этом вопросе? Сразу надо настроится на поэтапное снижение веса. После этапа похудения настает период адаптации и закрепления результата. Почему это важно? В гипоталамусе имеется центр, регулирующий депонирование жира. Исторически сложилось так, что человечество чаще испытывало голод, нежели изобилие. И когда организму удавалось скопить какое-то количество жира, он старался его удерживать, накапливать. Уменьшение жировых отложений служило сигналом опасности, начиналась борьба за сохранение каждого грамма жира. Такая ситуация складывалась миллионы лет. Она сохраняется и поныне, хотя голод многим уже не угрожает. Именно поэтому, количество жира должно снижаться очень постепенно. При этом питание должно обеспечивать поступление всех нутриентов, необходимых для поддержания работы жизненно важных систем, особенно иммунной и нервной.

Те кто пытался худеть, знают насколько тяжело удерживать новый вес и как легко вес набирается снова. Огромное количество диет, которое сейчас на слуху, в большинстве своем не сбалансированы по основным необходимым питательным веществам. Чем жестче диета, тем с большей осторожностью и более короткое время ее надо применять. Диета гарантирующая сброс веса более 5 кг в неделю должна насторожить: обвальное уменьшение веса - очень сильная нагрузка на эндокринную, сердечно-сосудистую, иммунную, нервную и другие системы. Садясь на любую диету удостоверьтесь в ее безопасности, и наилучшего эффекта удастся достичь, включая продукты, соответствующие конкретно вашей биологической системе, основным компонентом которой являются защитные элементы вашей крови. Такие исследования на протяжении нескольких десятков лет проводятся в клинике и лаборатории Питера Д`Адамо. Д`Адамо предложил питание по группам крови, обосновывая свою теорию наличием в продуктах особых веществ - лектинов. Лектины - это белки, обладающие агглютиногенными свойствами и способные воздействовать на клетки крови. Между клетками крови и лектинами, содержащимися в продуктах питания, происходит взаимодействие, но для разных групп крови его характер различен. Продукты, которые для одних являются лекарством, для других могут оказаться ядом. Автор предлагает четыре группы продуктов (по четырем группам крови), которые в рамках каждой группы делит на полезные, нейтральные и вредные.