Каковы основы правильного питания?

При некоторых заболеваниях, связанных в основном с пищеварительной системой стоит питаться пять, шесть раз в день. Дневная норма еды распределяется таким образом: легкий завтрак, равный примерно трети всей дневной нормы; плотный обед и ужин, составляющий четверть дневной нормы. Большинство диетологов сходятся во мнении, что 4-х разовое питание – самый правильный выбор. Такая система правильного питания позволяет организму наиболее оптимально усваивать полезные вещества и витамины.

Соблюдение основ правильного питания особенно важно при болезни или после соблюдения диеты. Ведь после ее окончанию наш организм по старой памяти требует восстановления недостатка веществ, которого мы лишали его на время диеты. Поэтому «сорваться» очень легко, если не соблюдать основы правильного питания.

В основе правильного питания — прежде всего акцент на выборе только свежих, здоровых, экологически чистых продуктов.

Ортотрофия. Основы правильного питания

В нашей стране и во многих других странах выявлены те районы и области, в почве которых содержалось пониженное количество того или иного минерального вещества, что приводило к недостаточному потреблению этого вещества населением и к развитию определенных патологических симптомов. Были приняты меры. Чаще всего они выражаются в том, что в продукты массового потребления искусственным путем добавляются недостающие минеральные вещества, например в поваренную соль вводится йод (для правильного функционирования щитовидной железы) или в воду — фтор (для профилактики кариеса зубов).

3. В меню правильного питания должны присутствовать сырые овощи и фрукты.

Каким при правильном питании должно быть меню? Если вы решили составить для себя систему правильного питания хотя бы на неделю, вам необходимо знать, что продукты питания поставляют в организм вещества, которые образуются в ферменты и гормоны, необходимые для нормального обменного процесса. Здоровый образ питания всегда направлен в первую очередь именно на нормализацию обмена веществ, ведь обмен веществ напрямую зависит от характера питания. Состав пищи, ее свойства и количество определяют рост и развитие, трудоспособность, физическое и нервно-психическое состояние, продолжительность жизни. С пищей организм должен получать необходимые ему жиры, белки, углеводы, жизненно важные витамины и микроэлементы, минеральные вещества. Количество этих элементов должно быть достаточным, но не избыточным. Все эти факторы должна учитывать выбранная вами диета в рамках правильного питания на неделю. Почему именно 7 дней? Начните с малого! Составьте меню на неделю в рамках правильного питания, и скоро вы поймете, что питаться по-другому уже не можете. Меню при правильное питании выглядит как какой-то сложный ребус, однако в действительности принципы правильного или рационального питания очень просты!

Каждый из нас нарушал когда-либо основы правильного питания, что делать — человеку свойственно ошибаться, да и порой так приятно пойти на поводу у своих слабостей. Просто вы должны отдавать себе отчет, что все нарушения здорового рациона организм замечает, и это для него не какая-то мелочь, а серьезная проблема.

В основе правильного питания лежит оптимальная пропорция белков, жиров и углеводов. Сколько их должно содержаться в еде для каждого человека, узнать не сложно. Все зависит от того, каким видом деятельности занимается человек. Люди умственного труда мало двигаются, но их мозг поглощает много энергии, поэтому в их рационе должно быть 100-110 грамм белка, 80-90 грамм жиров и 300-350 грамм углеводов в день. У людей, занятых физическим трудом больше энергии затрачивают мышцы, поэтому им необходимо 115-120 грамм белка, 80-90 грамм жиров и 400 грамм углеводов. Кроме этого каждый человек должен ежедневно получать витамины и клетчатку.

В нашей жизни мы должны подчиняться разного рода правилам, нарушение которых карается законом и общественным мнением. За несоблюдение основ правильного питания никто вас не накажет и даже не осудит, но ответ нашего организма будет куда более неприятным: за беспорядочное питание придется заплатить своим здоровьем.

В основу режима питания положены четыре основных принципа.

Общие основы правильного питания для похудения

1. Соблюдение режима питания. Наиболее правильным режимом питания диетологи признали 4-разовый прием пищи. Интервал между завтраком, обедом, полдником и ужином должен составлять 4-5 часов. Причем основанная на правильном питании диета подразумевает прием пищи в одно и то же время. Принцип здорового питания прост: завтрак составляет примерно четверть суточной нормы, обед – 35%, полдник – 15%, ужин – 25%. Правильное питание подразумевает, что ужин будет не более чем за 3 часа до сна.
2. Достаточная калорийность рациона. Даже если правильное питание вы используете для похудения, количество потребляемых калорий должно покрывать энергозатраты. Они зависят от пола, возраста, индивидуальных физиологических особенностей, образа жизни, характера труда конкретного человека.
3. Правильное соотношение компонентов питания (белков, жиров, углеводов). В среднем это соотношение определяется по формуле 1:1:4. Если вы занимаетесь спортом, то это 1:1:8, для работников умственного труда 1:0,8:3.
4. Пища должна восполнять потребность организма в аминокислотах. полиненасыщенных жирных кислотах, витаминах, микроэлементах, минеральных вещества, воде.

В повседневной жизни человек использует для питания смесь белков, которая обычно включает как животные, так и растительные белки. Эта смесь не является идеальной, и принято считать, что ее биологическая ценность для населения нашей страны составляет 70 %, если за 100 % принять биологическую ценность идеального белка. Таким образом, суточная потребность человека в белке зависит от качества белка: чем более неполноценным являются потребляемые белки, тем выше должна быть суточная норма (до разумного предела), и, наоборот, чем ближе по составу потребляемые белки к идеальному белку, тем ниже должна быть эта норма (теоретически 56—63 грамма). Хотя растительные белки неполноценны, они играют существенную роль в питании человека. Оптимальное соотношение животных и растительных белков находится в пределах от 60:40 до 50:50 (в зависимости от качества растительного белка), а в среднем составляет 55: 45.

Сравнительно частым нарушением режима питания, особенно у женщин, является замена полноценного обеда приемом (или даже двумя-тремя приемами с небольшим перерывом между ними) кондитерских или мучных изделий. Множество людей вместо обеда обходятся пирожными, сдобами или булочками. Это серьезное нарушение правильного режима питания, так как в данном случае организм человека вместо рационального набора необходимых ему пищевых веществ получает преимущественно углеводы, часть из которых в условиях, когда в организм почти не поступают другие пищевые вещества, преобразуется в жиры, создавая предпосылки для развития ожирения. Кондитерские изделия обычно содержат большое количество легкорастворимых и быстроперевариваемых углеводов (простые сахара), которые, попадая в кровь в виде глюкозы, в течение относительно короткого времени значительно повышают концентрацию последней в крови. Это является большой нагрузкой для поджелудочной железы. Неоднократные нагрузки на поджелудочную железу могут привести к нарушению ее эндокринной функции с последующим возникновением сахарного диабета.

В этой статье я расскажу вам о режиме правильного питания. которую я разработал для своего хорошего друга, ведущего деловой образ жизни, и имеющего лишние килограммы на своём теле. Конечно по профессии я не диетолог, но тот багаж спортивного опыта, и физкультурного образования помог мне и на сей раз. Итак, начнём.

Основы правильного питания подразумевают исключение из своего рациона сладких газированных напитков: в них не только зашкаливает уровень сахара, но и число консервантов и красителей превышает допустимое. От алкоголя стоит тоже отказаться, особенно от пива. Сказать «нет» нужно и неограниченному потреблению острых и соленых куриных крылышек, соленых орешков, чипсов, сухариков.

Учитывая эту формулу правильного питания, вы легко составите меню на неделю. Помните, что здоровый образ жизни неразделим с правильным питанием! Здоровое питание – отличная внешность, великолепное самочувствие и молодость организма!